Engenharia de pesca
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A engenharia da pesca é um ramo da engenharia aplicado à pesca.
Relaciona-se com a engenharia naval, mas inclui também a concepção e
aperfeiçoamento de artes de pesca, de métodos e aparelhos de detecção de
pescado (ecossondas e sonares) e também de métodos de transporte,
beneficiamento e armazenamento do pescado em terra e a bordo das
embarcações.
Aplica conhecimentos básicos da biologia, das ciências exatas (física,
matemática e química) em três grandes áreas: a pesca (captura), a
aqüicultura (criação de organismos aquáticos) e a industrialização
(beneficiamento e transformação do pescado).
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